Trong ngành c?ng nghi?p ch? bi?n ?á, vai trò c?a máy ?o ??c là r?t quan tr?ng trong vi?c ??m b?o r?ng v?t li?u ???c c?t, ??nh hình và hoàn thi?n v?i ?? chính xác. Khi chúng t?i ?? c?p ??n "các ?i?m Máy ?o ??c ?á", chúng t?i ?ang nêu b?t các ?i?m ho?c khu v?c c? th? trong quá trình hi?u chu?n r?t quan tr?ng ?? ??t ???c k?t qu? mong mu?n trong ch? t?o ?á. Hi?u ???c nh?ng ?i?m này có th? ?nh h??ng ?áng k?